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麻婆春雨のつもりです。（ちょっと違うか…？）

赤茶色のつぶつぶはたかきびです。

洗う前はこんなの↓


１カップのたかきびを洗って、１カップの水と小さじ1/4の自然海塩を加えて、圧力鍋で１５分炊きました。
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たかきびを炊いている間に、にんにく、しょうが、ネギをみじん切りにして、油で炒めます。



ネギ適量を刻み、↑に加えて炒め、



さきほど炊いたたかきびの1/2量を加えて炒めます。



↑に味噌大さじ１、醤油大さじ１、自然海塩小さじ1/4を加え、茹でて、冷水に取り、水切りした春雨適量を加え、炒めます。↓



水溶き葛or片栗粉を加えてとろみをつけ、火を止めてから、ごま油小さじ1/2、醤油小さじ1/2を加えて、完成♪

うちには豆板醤がないので、入れなかったのですが、豆板醤やトウガラシを少量入れると、中華っぽくなると思います＾＾

たかきびの残り1/2量はハンバーグなどにしちゃってください
私は、コロッケに入れるつもりです＾＾

たかきび＝ベジタリアンのひき肉代用品はこちら＾＾
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国内産雑穀米 たかきび 70g
その他高キビ(コーリャン)はこちら





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新しい圧力鍋を買いました

今まで使っていたのが、ついに壊れて…
５年ぐらい毎日使っていたので、お疲れ様、というところです。

次は、なるべく小さめで軽いもの、と思っていたので、
こちら↓

クレス 片手圧力鍋 (単層) 3.0L DCRT-3.0 ドウシシャ 商品詳細を見る

にしました。

何たって、軽い！小さくて邪魔にならない！！
しかも安い！！！（３４８１円　やっす〜い　アマゾンで送料無料でした♪）

すごくいいやつも検討したのですが、やはり「消耗品」と割り切って、
ステンレスの小さいもの
と狙いを定めて探しました＾＾
（うちのシンクは小さいので、大きなものは洗いにくいのです）



ご飯が炊けたら、麻の実ナッツ をザザザっと入れて混ぜます。



分づき米や玄米なら、混ぜると麻の実ナッツ もどこへ行ったのかわからなくなります。

麻の実ナッツ、そのまま食べてもおいしいのですが、毎日ご飯に混ぜたりふりかけたりすると、自然に栄養が摂取できてGoodだと思います







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ガーゼマスクを作りました。
来週、幼稚園の行事で園外に出るときにマスクが必要だというので…

２７×３３に切って、三つ折り→三つ折りで縫いました（←すごく適当な説明ですみません＾＾；）
子ども用ならこのくらいでOK

よく見かける紙っぽい使い捨てのものは、娘には絶対に無理だと思います。
かぶれそうです。。。

漂白剤で真っ白にしたマスクも、息苦しくなりそうです…

本当は、オーガニックコットンか竹布がよかったのですが、生成りにピンクのドット柄のガーゼが余っていたので、ちょいちょいと縫いました。

ドットのピンクに合わせて、耳にかけるゴムもピンクにしたので、とってもかわいく仕上がりました

本音を言えば、マスクなんて（うちの娘には）必要ない！のですが、準備してくださいと言われたら仕方がないですね。

風邪やインフルエンザに過剰なほど気を使うのであれば、もう少し「牛乳」や「給食」について研究なさってみれば…なんて、思ったりします。

せめて「牛乳」だけでもやめれば、園児、児童、生徒のインフルエンザもおさまるのでは？と思うのですが、その根拠を示せ、データを出せ、と言われると面倒なので、知らないふりをしています＾＾；；；
（こういうのを未必の故意とか言うのでしょうか？…言わないか…＾＾；）




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久しぶりのブログライター記事です。ウエディングドレス レンタルというワードでの依頼です。

私もずいぶん昔にウエディングドレス、着ました。
本当は海外挙式の予定だったのですが、夫の母のつよーい要望で＾＾；、国内の挙式になりました。
というわけで、準備にもいまひとつ熱心になれず＾＾；；、ホテルの挙式パックみたいなのをしました。
ドレスもその中に含まれていたので、適当に選んでしまった、という記憶が

これから結婚式を挙げるお嬢様は、いろいろ不満があっても、投げやりにならずに、しっかりいいドレスを選んでくださいね＾＾

もし、今ドレスを着られるとしたら、オーガニックコットンのドレスを着たいです。
できれば、キレイ系よりはブリブリのロマンティック系

で、引き出物もオーガニックのワインやタオル
フェアトレードのチョコレートもいいな

お食事はもちろんマクロビオティックで…って趣味全開ですね＾＾；

結婚式のドレスって、（普通は）数ヶ月前に予約するのですが、

「花嫁さんはラスト数カ月でみなさんお痩せになるから…」と言って、

あちこちつまんでサイズよりずっと小さくお直ししてくれます……と思います。

私のときはそうでした。

で、みんな不思議と当日はぴったりかむしろ緩いぐらいになるようです。
私も無事お直し後のサイズになりました

でも新婚旅行で食べまくって元に戻ったというオチがついたのでありました

おからこんにゃくの試行錯誤中です＾＾；

上↑のは、しょうゆとにんにくで下味をつけて、粉をつけて揚げたものです。
見た目はいいと思います。
でも、若干こんにゃくっぽさが残ってしまいました。

というわけで、



１カップの水としょうゆ大さじ２、にんにくと生姜のすりおろしで煮切ってから粉をつけて揚げてみました。

こんにゃくっぽさは消えたものの、今度はこげっぽい　見た目も味も…

試行錯誤はまだまだ続きそうです。。。

次は、水だけで下ゆでして、その後下味をつけて揚げてみようかしら…


おからこんにゃく(ベジタリアンミート) 340g
その他おからこんにゃくはこちら

でも、おからこんにゃく↑に悪戦苦闘するより、
大豆からあげ↓を使えばいいのでは…？という気もします。（今までは大豆からあげを使っていましたが、浮気心でおからこんにゃくを買っています＾＾；）


大豆からあげ 80g
その他植物たんぱく食品(グルテン)はこちら

手前のお上品にサラダを盛っているのが夫ので、奥のサラダ盛り過ぎが私のです。
奥に写りこんでいるのが、読書中の娘。
写真撮るから席をはずして、などと言っても、知らん顔
読書中に話しかけても無駄のようです…
（今日は幼稚園をさぼって読書　まるで高校時代の私だわ　読書遺伝子？）






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