たかきび日記のたかきびさんのブログを見たら、パンが食べたくなってしまいました。
でも、うちにはパンがない…
さあ、どうしましょ。。。

冷蔵庫には、全粒粉が残っています。
レーズンも少しあります。
そして、長いもが残っています。

うーーむ。

やってみましょう！この材料で。

材料
レーズン３５ｇ
自然塩　小さじ1/2
水　1/4カップぐらい？
長いも　５０ｇ
ごま油or菜種油　小さじ1/2
全粒粉　１５０ｇ

１．レーズン３５ｇを計量カップに入れ自然塩小さじ1/2も入れ、水を1/2カップの目盛のところまで入れる。
２．長いもをすりおろす。
３．ボールにすべての材料を入れ混ぜる。
４．オーブンの天板にオーブンシートを敷き、３を１ｃｍ厚さぐらいに丸く広げる。
５．余熱なしのオーブン２００度で１０分の後、２５０度で１３分ぐらい焼く。（時間、温度はオーブンによる）
　　↓
できあがり♪

発酵させる手間はなし。
酵母もベーキングパウダーも必要なし。
もちろん、砂糖もなし。
オーブンの余熱もなし。
手間いらずですが、見た目は……。
お味は？
私と娘にはおいしかったのですが、おいしいパンを食べている方々には、え？何これ…、という可能性大です。
勇気がある方は作ってみては？